FONDANT LIGHT AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS pour 6 personnes
4 oeufs
200 g de chocolat
200 g de fromage blanc 0%
60 g de sucre roux
2 c à s de farine

RÉALISATION
Préchauffer le four à 180°c.
Fondre le chocolat et réserver.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre roux.
Ajouter dans l'ordre, la farine, le fromage blanc, le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à l'appareil.
Beurrer et fariner un moule et y verser la préparation.
Enfourner 20 à 25 minutes selon le four.

ASTUCE
Attention de ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il soit bien moelleux.