TARTE AMANDINE

INGRÉDIENTS pour8 personnes
1 pâte feuilletée
180 g de sucre
200 g de beurre mou
200 g de poudre d'amande
3 c à s de farine
2 c à s de rhum
4 oeufs
amandes effilées

RÉALISATION
Préchauffer le four à 180°c.
Blanchir le sucre avec le beurre mou.
Ajouter la poudre d'amande, la farine, les oeufs, le rhum.
Verser sur la pâte déroulée dans un plat.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner 40 minutes.

ASTUCE
J'ajoute une poire ou une pomme sur la pâte avant de verser la crème d'amande.
Remplacer la pâte feuilletée par une pâte sablée: http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-sablee_14540.aspx