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samedi 18 septembre 2010

QUICHE SANS PÂTE

INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes
4 oeufs entiers
5 c à s de farine
20 cl de crème fraîche
25 cl de lait
100 g de fromage râpé
500 g de jambon coupé en dés
100 g de lardons

RÉALISATION
Préchauffer le four à 180°c.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule anti-adhésif beurré.
Enfourner environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant la quiche avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

ASTUCE
Penser à aromatiser la quiche de divers épices comme du basilic, du romarin, de l'ail, de l'oignon, et...

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