PETIT BEURRE

INGRÉDIENTS
245 g de farine
125 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c à c de fleur de sel
120 g de beurre
1 oeuf

RÉALISATION
Mélanger la farine, les sucres et la fleur de sel.
Du bout des doigts, incorporer le beurre.
Terminer avec l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une boule.
Réfrigérer une heure.
Préchauffer le four à 200°c.
Étaler la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur, découper des rectangles.
Enfourner 14 minutes.

ASTUCE
Pour la cuisson, bien vérifier selon le four utilisé, comme ma photo le démontre, les biscuits se colorent très vite.