INGRÉDIENTS 
1 kg de potiron
800 g de sucre
3 oranges
agar agar
RÉALISATION
Éplucher et couper le potiron en morceaux.
Prélever le zeste de 2 oranges.
Presser les 3 oranges.
Mélanger le potiron, les zestes, le jus d'orange, le sucre.
Laisser macérer plusieurs heures, voir une nuit entière.
Faire mijoter l'ensemble pendant 30 à 40 minutes sur feux doux.
En fin de cuisson ajouter 1 à 2 c à c d'agar agar, et laisser bouillir 1 minutes.
Verser dans des pots, les retourner aussitôt et laisser refroidir.
1 kg de potiron
800 g de sucre
3 oranges
agar agar
RÉALISATION
Éplucher et couper le potiron en morceaux.
Prélever le zeste de 2 oranges.
Presser les 3 oranges.
Mélanger le potiron, les zestes, le jus d'orange, le sucre.
Laisser macérer plusieurs heures, voir une nuit entière.
Faire mijoter l'ensemble pendant 30 à 40 minutes sur feux doux.
En fin de cuisson ajouter 1 à 2 c à c d'agar agar, et laisser bouillir 1 minutes.
Verser dans des pots, les retourner aussitôt et laisser refroidir.
ASTUCE
Pour réaliser les petits pots de semoule se référer à la recette postée le 30 juin 2009.
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