INGREDIENTS
Pour 6 verrines
40 cl de crème alléguée
60 cl de lait
6 c à c de café soluble
120 g de sucre
4 g d'agar agar
REALISATION
Faire chauffer la crème, le lait et le sucre.
Ajouter le café.
Incorporer l'agar agar et laisser chauffer 3 minutes environ.
Mettre au minimum 2 heures au réfrigérateur.
bonjour
RépondreSupprimerest-il possible de changer agar agar par un autre ingredients ? merci
Je pense que l'agar agar peut être remplacé par de la gélatine, maintenant, l'agar agar est un produit naturel que l'on trouve facilement en magasion bio, contrairement aux feuilles de gélatine qui elles sont modifiées et proviennent de graisses animales.
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