BROWNIES

INGREDIENTS

200 g de chocolat

125 g de beurre

60 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

du sel

REALISATION

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre au micro-onde le chocolat et le beurre coupé en morceaux.

Monter les blancs en neige avec un peu de sel pendant que le chocolat tiédit.

Ajouter au mélange chocolat beurre, la farine et le sucre en mélangeant sans cesse.

Inclure les jaunes d'oeufs et terminer avec les blancs.

Enfourner 20 minutes.

ASTUCES

Pour la réalisation d'une crème anglaise se référer à la recette publiée le 22 mars 2009.

Il est possible d'ajouter au brownies une multitude de saveur, des noix de pécan, de macadamia, des amandes, etc...Pour la photo qui accompagne la recette, j'ai utilisé des mars coupés en morceaux.