Il s'agit plus d'une technique de cuisson que d'une recette.INGREDIENTS
2 oeufs
huile d'olive
sel, poivre
cumin, ou autre
REALISATION
Casser les oeufs et les battre en omelette dans un bol.
Ne pas oublier d'assaisonner.
Verser dans le wok huilé, faire tourner le wok pour repartir les oeufs.
ASTUCES
Placer la crêpe dans une assiette et servir avec du fromage en tranche, du jambon serrano, des tomates et de la salade.
Pour l'apéritif, placer une tranche de jambon blanc, étaler du boursin, rouler la crêpe et la couper en morceaux.
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