LASAGNES AUX EPINARDS

INGREDIENTS

Pour 2 personnes

300 g d'épinards surgelés

du jambon blanc

125 g de ricotta

fromage râpé

1 oeuf

125 ml de lait

ail, sel, poivre

12 feuilles à lasagnes

REALISATION

Préchauffer le four à 220°c.

Préparer les feuilles à lasagnes en les passant au micro-onde 4 minutes dans de l'eau salée, puis les laisser gonfler 10 minutes toujours dans l'eau.

Passer les épinards surgelés 7 minutes au micro-onde.

Mélanger le lait, l'oeuf, la ricotta, l'ail pressé, le sel et le poivre.

Inclure les épinards.

Huiler un plat à gratin, disposer des feuilles à lasagne, du jambon blanc, et la préparation aux épinards.

Monter sur 3 niveaux et terminer avec du fromage râpé.

Enfourner 25 minutes.

ASTUCE

J'utilise un moule à cake, comme cela on obtient des lasagnes qui se tiennent.